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本年河南省小麦质量“棒棒哒”

作者:admin 发布时间:2019-11-02 19:30:24 浏览次数:321
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原标本年河南省小麦质量“棒棒哒”题:今年河南省小麦质量“棒棒哒”

本年河南省小麦质量“棒棒哒”

  从优质粮食工程暨2019年河南省收获小麦质量品质信息发布会上传来消息,今年,河南省小麦产量与质量与往年相比均大幅提升,夏粮生产综合情况为近年来最好。

  今年小麦整体质量为近几年最好

  检测结果显示,2019年度河南小麦的整体质量为近几年来最好。从品质情况看,按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定,所有检测样品中符合强筋小麦国标的有56份,占16%;小麦降落数值、粗蛋白质含量和湿面筋含量均较高,筋力中等偏强,小麦仍以中筋品种为主。从种植品种及分布看,全省小麦种植品种430个,比上年有所增加,品种过于分散。黄河以北地区主要是中筋品种和部分强筋品种。

  河南省粮食和物资储备局产业发展处处长王玉田介绍,自2001年以来,我省已连续19年开展了收获小麦质量调查与品质测报工作,并及时发布信息,对优化我省种植结构、促进小麦产销衔接、推动主食产业化和粮油精深加工、助推本年河南省小麦质量“棒棒哒”粮食产业经济高质量发展具有重要的指导作用。

  河南省共采集小麦质量调查样品3107份,分布在全省18个省辖市125个县(市、区),调查涉及品种430个。调查结果显示,全省小麦容重均值达到一等的有漯河、鹤壁等11个省辖市,其余省辖市容重均值均达到二等;全省小麦不完善粒平均值为3.5%;全省小麦硬度指数平均值为63。

  品质测报样品采集以县为单位,共采集18个省辖市103个县(市、区)350份小麦样品,涉及138个品种。检验项目主要有质量等级指标和内在品质指标。

  为啥今年小麦整体质量较好

  “今年与前两年相比,全省整体小麦质量较好,突出表现在容重高,中等以上小麦比例明显增高,不完善粒较低。”河南省粮油饲料产品质量监督检验中心总工程师范自营说。

  巨人为什么今年小麦整体质量高于往年?范自营认为,主要是河南省气候整体有利于小麦的生长和收获。4月,尽管雨水有所增加,但没有持续高温高湿,不利于赤霉病的爆发,各种病虫害影响较小。虽然6月初全省从南到北经历一次大风和强降水,但下雨时间较短,气温回升快,对小麦质量影响不大。此外,病虫害防治及时。4月份全省开展了以赤霉病为主的小麦病虫害统防统治。在夏粮收获期间虽然遭受到了间歇降雨,但是由于全省近年来的机械化收割和产后服务设施不断完善,促进了小麦的及时收获,为实现小麦颗粒归本年河南省小麦质量“棒棒哒”仓、丰产丰收奠定了基础。

  如何打造河南优质小麦品牌

  近年来,农业部门采取多种措施,不断扩大优质小麦的种植面积,增加优质小麦的产量。从今年的小麦品质测报结果可以看出,全省优质小麦的比例正在不断扩大,郑麦366、西农979等传统优质小麦品种,新麦26、泛麦8号、周麦28等有潜力本年河南省小麦质量“棒棒哒”小麦品种都呈现出较好的强筋特性。

  如何打造河南优质小麦品牌,做大做强河南小麦产业?

  《2019年河南省收获小麦质量品质报告》提出,粮食部门在积极倡导专收、专储的基础上,通过开展针对特定优质小麦品种的专项检测,制定出全省如郑麦366、西农979、新麦26商品小麦分布图。此外,加强小麦品质研究,探索建立以食用品质为基础的河南小麦地方标准,研究建立部分地区的特色粮食标准,如制定中国地理标志产品“永城面粉”所用的永城小麦地方标准,将河南小麦的优势通过标准或科研成果挖掘出来,扩大河南小麦的影响力,指导粮食生产、种植、收储和深加工服务。

(责任编辑:DF515)

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